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小苏打（碳酸氢钠）

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关键词：小苏打（碳酸氢钠）

产品介绍

小苏打（碳酸氢钠）

简介

碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称小苏打，是一种无机化合物，化学式为NaHCO₃，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。

碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性，该特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂

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